Avec la cépagerie Lampon, nous adoptons un nouveau nom mais nous restons fidèles à nos principes fondateurs : vous proposer une gamme de vins originaux, avec comme priorité la culture écologique de nos terroirs marneux. 

Pour cela, nous cultivons des vignes qui résistent aux maladies sans traitements chimiques, préservant ainsi la qualité de nos raisins et notre environnement. Ces cépages, pour la plupart oubliés, sont vendangés à la main, avant de produire des vins aux structures et aux arômes typiques et parfois étonnants. 

Même si c'est « à la vigne » que le vin se construit, c'est « à la cave » qu'il s'affine. Chez nous, c'est sous bois que cela se passe, pour donner à nos vins un élevage leur permettant de révéler leurs personnalités.